蓝莓保鲜技术研究进展
【出 处】:
【作 者】:
高雅
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王琛
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魏宝东
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李玮轩
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陶烨
[3]
崔智博
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【摘 要】蓝莓采后集中上市,易积压,如不及时贮运会迅速腐烂变质.文中总结了近些年流行的冰温保鲜、气调保鲜、辐照保鲜、涂膜保鲜以及其他一些蓝莓保鲜方法,为蓝莓贮藏保鲜提供理论参考.
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