稻米粒形与主要品质性状的关系
【出 处】:
【作 者】:
王莹
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于亚辉
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阙补超
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夏明
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郑英杰
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李林蔚
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王彤
【摘 要】
以65个水稻品系为试材,研究了稻米粒形(长宽比)与主要品质性状的关系。结果表明,糙米率和整精米率与长宽比呈显著负相关,精米率与长宽比呈正相关,但是没有达到显著水平,减小长宽比有利于改善加工品质。垩白粒率和垩白度与长宽比呈负相关,没有达到显著水平,稻米粒形不是决定外观品质的主要因素。直链淀粉和蛋白质含量与长宽比虽然呈显著正相关,但是点的分布比较分散,并无必然联系。
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