香菇多糖硫酸酯化修饰的研究
【出 处】:
香菇多糖
硫酸酯化
制备工艺
【作 者】:
李珺
[1] ;
钟耀广
[1,2] ;
刘长江
[2]
【摘 要】为探讨香菇多糖的最佳硫酸酯化工艺,研究了三氧化硫-吡啶复合物与从香菇中提取的香菇多糖的物料比、反应温度、反应时间等因素对香菇多糖硫酸酯化的影响。通过正交试验,以多糖取代度作为考察指标,优选出最佳硫酸酯化工艺:物料比为1:2,温度为95℃,时间为2h。
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