1-MCP处理对歇马杏采后保鲜效果的影响
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【摘 要】以歇马杏为试材,研究1-甲基环丙稀(1-MCP)对歇马杏采后贮藏品质特性的影响。结果表明:使用1.0μl/L浓度的1-MCP熏蒸处理歇马杏,能明显降低果实乙烯释放量和呼吸速率,很好地保持果实的硬度,延缓果实可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,降低果实腐烂率,能较好保持果实的颜色和风味。
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